雖是「專業」的家庭主婦跟媽媽，有時候做飯也是會偷懶。
這時善用手邊的罐頭真的可以讓人窩在被窩多幾分，或是可以迅速的餵飽飢腸轆轆的小孩。
比方說番茄肉醬。
一般照著正規的食譜，沒有2個小時燉不出香味四溢，又濃又好吃的肉醬。但偶爾偷懶一下，用肉醬罐頭真的很方便～～～
我常用的是Classico的義大利麵醬罐，口味不拘，就看家樂福哪種口味有特價。一開始圖的是這個牌子的罐子是梅森罐，用完洗乾淨就可以當成儲物罐，但後來是真的愛上各種口味（奶醬系列除外，因為沒有試過！）
帶便當時可以快速做好義大利麵，或是想要做茄汁口味的菜的時候，挖個幾匙加入，絕對是事半功倍的好選擇！
材料：
牛絞肉500g （若是市場現絞的，請肉販幫你絞兩次，會更快煮軟）
洋蔥切碎半顆
classico 義大利麵醬 680g一罐
玉米粒罐頭一罐
月桂葉2片
普羅旺斯香料1/2小匙（可省）
水200ml
醬油1大匙
鹽1/2小匙
砂糖1小匙
胡椒酌量
橄欖油2大匙
做法：
1.熱鍋，倒入橄欖油，炒香洋蔥後，加入牛絞肉續炒到全熟。
2.倒入義大利麵醬、玉米粒罐（連湯汁）、水以及香料和月桂葉，攪拌均勻後加蓋煮開，轉小火，續煮15分鐘。其間可以不時去攪拌一下防止黏鍋。
3.時間到，開鍋蓋（這時要小心不要被噴到）攪拌一下，加入醬油、鹽、砂糖調味後，即可熄火。視個人口味加黑胡椒增添香氣～
TIP：加醬油調味讓茄汁風味更好！
TIP：水煮馬鈴薯加上肉醬也好好吃！
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